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【君鸿餐饮】加盟商怎么解决招人难题?
作者:湘贝基加盟 2019-04-27
提到招人的问题,不少餐饮加盟商表示一个头两个大,店铺的人手不够,但是却找不到人,招聘信息发出了很久都没有人来面试,也不知道怎么才能找到合适自己店面的员工?怎么办?



首先,明确你想要什么样的员工。

很多餐饮加盟商自己店面缺人,但是对于自己想要的是什么样的人却没有一个清晰的想法,结果招来的人,后面并不满意。所以,在招聘之前,加盟商要想清楚,自己到底想要什么样的员工。

你想要招什么样的人,首先自己要明确,前台、后厨、店长,到底应该具备什么能力。
能力包含以下三个方面:

1、基础方面
基础能力,也就是所招聘岗位须要具备的能力,比如店长,不仅需要全岗位的服务能力 ,还要有统筹协调能力。员工需要有基本的服务常识和懂得服务的流程等。

2、突出能力
也就是所应聘的人在基础能力中有什么特别突出的地方,比如招聘后厨,他是否对产品制作得心应手等;比如店长,是否擅长于分辨顾客,口才很好,条理清晰等。

3、综合优势
也就是综合考量,比如一个人的形象,普通话怎样,是否有熟客等。
其次,设计一张合适的招聘海报。
无论是大的还是小的餐饮店,门店招聘是常见也有效的方式之一。这也就意味着招聘海报很重要。
就像餐厅需要用菜单来吸引顾客一样,招聘海报本身就是一次对于求职者的吸引和初选,一份有吸引力的招聘海报相当于给餐企加码。

那招聘海报上需要些什么信息?

1、明确招聘基本信息
比如找什么岗位,招多少人,薪酬多少、岗位职责等都要在海报上写清楚。

2、突出实用性而非只强调美观

3、薪酬面议尽量不要出现在海报上。

4、不要虚的,讲实际的
不要在海报上过大的谈梦想情怀,而是要体现门店的薪资、福利待遇。

5、要把招聘启事写好、招聘海报做好之后,进行大范围的分发传播。
餐饮行业目前的招聘渠道主要有:门店招聘(店招)、熟人介绍、人才市场、专业技校以及网络招聘等。
除了这些传统招聘渠道外,还可以借助当下的一些社交方式进行招聘,比如各类生活平台,店门口的展架,招聘的公众号、App,还有你的朋友圈好友等。
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